Jobbe på Kragerø Resort2018-10-12T15:06:56+00:00
RESTAURANTSJEF

Søknadsfrist:    30.10.18

Tiltredelse:        Etter avtale                    

Kontakt:    Paul Wegar Dørdal

Epost:   paul@krageroresort.no              

Tlf:        97 06 29 35

Vi søker etter en initiativrik, inspirerende og faglig dyktig person med stor arbeidskapasitet som kan bidra til å styrke og videreutvikle F&B avdelingen ved Kragerø Resort.

Deg vi leter etter er løsningsorientert og trives i en hektisk arbeids hverdag.

Gjennom effektiv drift og styring sørger du for at avdelingen innfrir forventningene til lønnsomhet, kvalitet og kundetilfredshet.

Stillingen inngår i hotells ledergruppe.

Høres dette ut som deg?  Da vil vi høre fra deg!

Sentrale ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Personalledelse; rekruttering, opplæring, utvikling, timestyring og vaktplanlegging
  • Utarbeidelse av rutiner og utvikling av avdelingens serviceleveranse
  • Budsjett og resultatansvar samt utarbeidelse av prognoser og planer
  • Utvikling og oppfølging av servicestandarder
  • Vareinnkjøp og varekost
  • Oppfølging av IK-drikke og skjenke/serveringsbevilling
  • Internkontroll og rapportering iht. gitte frister
  • Tett samarbeid med kjøkkenet
  • Stillingen inngår i Duty-Manager ordning etter vaktliste.

Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:

  • Fagbrev som kokk eller servitør, eller annen relevant utdanning.
  • Ledererfaring fra andre store hoteller
  • Beherske både engelsk og norsk skriftlig, samt muntlig
  • Stor arbeidskapasitet og et brennende ønske om å oppnå gode resultater
  • God økonomisk forståelse
  • Lidenskap for å servere mat- og drikke-opplevelser.

Vi tilbyr:

  • En spennende stilling med meget stort ansvar
  • Konkurransedyktige lønnsbetingelser
  • Gode kollegaer og en arbeidsplass i flotte omgivelser

Om Kragerø Resort

Kragerø Resort ligger majestetisk plassert med storslagen utsikt på Stabbestad.

Særpreget arkitektur, interiør og design, og med Kragerø sin skjønne skjærgård som nærmeste nabo kan resorten oppleves som “et lite stykke Sørlandet”.

Hotellet har 209 hotellrom og en konferanseavdeling med kapasitet på opptil 300 personer.

Kragerø Resort tilbyr et stort opplevelsesområde, med spa, tennisbane, minigolf , korthull og 18- hulls golfbane, Beachclub, kajakkutleie, beachvolleybane, restauranter, et spennende turområde samt tilknytting til et omfattende aktivitetstilbud i Kragerø distrikt.

Vi tilbyr unike opplevelser for store og små og tar imot både enkeltpersoner og grupper.

Kragerø Resort har vunnet prisen som «Norges beste golfhotell» i 2014,2015,2016 & 2017.

[469]
[469]